【公式】車海老専科 手一束
ご予約/お問い合わせ
050-5269-8312
アクセスマップ
トップページ
ブログ
コース料理
夜のお品書き
ランチ
お飲み物
店内・空間
新着情報
店舗情報
× 閉じる
【公式】車海老専科 手一束
>
Menu
夜のお品書き
【名物やわら海老700円(税別)
鹿児島県で大きく育った車海老が脱皮したところを水揚げし活〆した非常に希少価値の高いソフトシェル車海老の天婦羅です。塩と山椒七味がおススメ
【サイマキ1尾200円(税別)】
天ぷらは、海老の旨味を閉じ込めるのに最も適した調理法です。車海老のほかにも、季節のネタをご用意しております。
【夜の部】
ディナータイムのお料理は
基本的にはコースのみ受付となります。繊細な日本料理や創作和食の味わいをお楽しみください。
【名物やわら海老700円(税別)
鹿児島県で大きく育った車海老が脱皮したところを水揚げし活〆した非常に希少価値の高いソフトシェル車海老の天婦羅です。塩と山椒七味がおススメ
【サイマキ1尾200円(税別)】
天ぷらは、海老の旨味を閉じ込めるのに最も適した調理法です。車海老のほかにも、季節のネタをご用意しております。
【夜の部】
ディナータイムのお料理は
基本的にはコースのみ受付となります。繊細な日本料理や創作和食の味わいをお楽しみください。
追加オーダー
サイマキ(車海老)1尾
当店自慢の
鹿児島県産車海老!
165円(税込み)
ヤワラ(車海老)1尾
希少な「脱皮したてのソフトシェル」車海老です。
頭の「ミソ」も殻も、そのままお召し上がり頂けるので、車海老の「旨味」を最も感じることのできる一品です。
770円(税込み)
その他お気に入りの品の追加
コースの中で、お気に入り頂けた天麩羅も追加いただけます。
料理人にお気軽にお尋ねください。
330円~(税込み)
江戸前穴子の一本揚げ
時期によって産地が変わることがありますことをご了承くださいませ
880円(税込み)
烏賊の天婦羅
時期によって産地が変わることがありますことをご了承くださいませ
330円(税込み)
帆立の天婦羅
北海道産の大粒な帆立をミディアムレアに仕上げた逸品です
330円(税込み)
車海老と蓮根のはさみ揚げ
車海老真薯をたっぷりと蓮根に挟み紫蘇の香りを添えて天婦羅にいたしました
660円(税込み)
春の山菜の天婦羅 (各種)
春先限定…
草木の息吹を感じさせる
山菜天婦羅です
330円~(税込み)
鯛の葉桜包み揚げ
春先限定…
桜の香りを包み優しく揚げた逸品です
330円~(税込み)
鮑の天婦羅(あわび)
仕入によって価格は変更いたします
660円~(税込み)
白子の天婦羅
冬季限定…
仕入によって価格は変更いたします
660円~(税込み)
鰤の紫蘇巻き天婦羅(ぶり)
冬季限定…
仕入によって価格は変更いたします
440円(税込み)
車海老のかき揚げ
車海老と三つ葉のかき揚げ
990円(税込み)
牡蠣の天婦羅
冬季限定…
660円~(税込み)
鱧の天婦羅
秋限定…
550円~(税込み)
料理人の気まぐれ料理 (仕入によります)
銀座の料亭風 鯛の兜煮
魚の仕入によります
1500円
鯛の潮仕立て
魚の仕入によります
1500円
車海老と鱧、松茸の土瓶蒸し
秋限定…
鹿児島県産の車海老を
丸々1本と旬の鱧、松茸でほっこりと…
800円
鰤大根
冬季限定…
旬の天然鰤と大根をこってりと
料理人が炊き上げます
1500円
海老と大根の紫蘇香るサラダ
700円
海老と万願寺のバター焼き
秋冬限定…
入荷次第です
700円
海老と茄子アスパラの霙掛け(みぞれ)
1000円
稚海老と釜揚げしらすおろし
500円
ご飯物
こしひかりのご飯セット
ふっくらと炊き上げたご飯と
濃厚海老出汁のお味噌汁
香の物とセットにいたしました
385円(税込み)
濃厚海老出汁のお味噌汁
車海老の頭を
「これでもか!」と
たっぷりと出汁に使用した
濃厚なお味噌汁です
110円(税込み)
香の物盛り合わせ
摘みにお召し上がりになりたい方用に
2名様分ほどを盛り付けます
385円(税込み)
ミニ車海老かき揚げ丼
ちょっと小腹が減った方へ
定番の海老ゴロかき揚げ丼のミニサイズです
880円(税込み)
ミニ車海老天茶
かつお節と昆布の合わせ出汁をたっぷりとかけてほっと一息、山葵がピリッと効いた逸品です
968円(税込み)
ミニ海鮮丼
ネタはその日のお楽しみ
968円(税込み)
こしひかりの白ご飯
220円(税込み)
デザート
ちょっとしたデザート
何が出るかはお楽しみに…
330円(税込み)
追加オーダー
サイマキ(車海老)1尾
当店自慢の
鹿児島県産車海老!
165円(税込み)
ヤワラ(車海老)1尾
希少な「脱皮したてのソフトシェル」車海老です。
頭の「ミソ」も殻も、そのままお召し上がり頂けるので、車海老の「旨味」を最も感じることのできる一品です。
770円(税込み)
その他お気に入りの品の追加
コースの中で、お気に入り頂けた天麩羅も追加いただけます。
料理人にお気軽にお尋ねください。
330円~(税込み)
江戸前穴子の一本揚げ
時期によって産地が変わることがありますことをご了承くださいませ
880円(税込み)
烏賊の天婦羅
時期によって産地が変わることがありますことをご了承くださいませ
330円(税込み)
帆立の天婦羅
北海道産の大粒な帆立をミディアムレアに仕上げた逸品です
330円(税込み)
車海老と蓮根のはさみ揚げ
車海老真薯をたっぷりと蓮根に挟み紫蘇の香りを添えて天婦羅にいたしました
660円(税込み)
春の山菜の天婦羅 (各種)
春先限定…
草木の息吹を感じさせる
山菜天婦羅です
330円~(税込み)
鯛の葉桜包み揚げ
春先限定…
桜の香りを包み優しく揚げた逸品です
330円~(税込み)
鮑の天婦羅(あわび)
仕入によって価格は変更いたします
660円~(税込み)
白子の天婦羅
冬季限定…
仕入によって価格は変更いたします
660円~(税込み)
鰤の紫蘇巻き天婦羅(ぶり)
冬季限定…
仕入によって価格は変更いたします
440円(税込み)
車海老のかき揚げ
車海老と三つ葉のかき揚げ
990円(税込み)
牡蠣の天婦羅
冬季限定…
660円~(税込み)
鱧の天婦羅
秋限定…
550円~(税込み)
ご飯物
こしひかりのご飯セット
ふっくらと炊き上げたご飯と
濃厚海老出汁のお味噌汁
香の物とセットにいたしました
385円(税込み)
濃厚海老出汁のお味噌汁
車海老の頭を
「これでもか!」と
たっぷりと出汁に使用した
濃厚なお味噌汁です
110円(税込み)
香の物盛り合わせ
摘みにお召し上がりになりたい方用に
2名様分ほどを盛り付けます
385円(税込み)
ミニ車海老かき揚げ丼
ちょっと小腹が減った方へ
定番の海老ゴロかき揚げ丼のミニサイズです
880円(税込み)
ミニ車海老天茶
かつお節と昆布の合わせ出汁をたっぷりとかけてほっと一息、山葵がピリッと効いた逸品です
968円(税込み)
ミニ海鮮丼
ネタはその日のお楽しみ
968円(税込み)
こしひかりの白ご飯
220円(税込み)
料理人の気まぐれ料理 (仕入によります)
銀座の料亭風 鯛の兜煮
魚の仕入によります
1500円
鯛の潮仕立て
魚の仕入によります
1500円
車海老と鱧、松茸の土瓶蒸し
秋限定…
鹿児島県産の車海老を
丸々1本と旬の鱧、松茸でほっこりと…
800円
鰤大根
冬季限定…
旬の天然鰤と大根をこってりと
料理人が炊き上げます
1500円
海老と大根の紫蘇香るサラダ
700円
海老と万願寺のバター焼き
秋冬限定…
入荷次第です
700円
海老と茄子アスパラの霙掛け(みぞれ)
1000円
稚海老と釜揚げしらすおろし
500円
デザート
ちょっとしたデザート
何が出るかはお楽しみに…
330円(税込み)
店名
【公式】車海老専科 手一束
住所
東京都港区新橋5-5-5 1F
新橋駅・内幸町駅・御成門駅から徒歩
新虎通りと日比谷通りの交差点近く
御成門駅から449m
電話番号
050-5269-8312
営業時間
11:30~14:30
17:00~23:00
※土曜日曜は若干早めに締めることがあります
日曜祝日も営業しております
〔おすすめコース〕
・夜のコース 3900円/6500円
最高級の車海老はもちろん、季節の野菜や魚介類、デザートまでお楽しみいただけます。
・ランチ 1300円/2100円
車海老の天麩羅を贅沢に敷き詰めたかき揚げ丼の御膳とお刺身が盛り付けられた海鮮丼等お選びいただけます
〔席情報〕
全席カウンターのみ(1~10名様)
※全席禁煙
定休日
12月31日~1月3日
決済方法
現金:
可
クレジットカード :
VISA
マスター
アメックス
DINERS
JCB
電子マネー :
Suica
PASMO
iD
QUICKPay
QRコード決済 :
PayPay
安ん座